UNA VIDA SALUDABLE GRACIAS A LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN

Actividad final

Me ha encantado el curso, cuando lo escogí, buscaba algo que saliera de mi área de confort, que variara un poco, estoy últimamente estudiando las oposiciones (en mi caso mucha geografía, mucha historia, mucho arte y además didáctica) y el variar durante un rato, que al final siempre es algo más, porque engancha, para despejarme y volver con fuerzas renovadas, ha sido personalmente un éxito, conseguía despejarme y además he aprendido aspectos interesantes que ya aplico a mis alumnos y que pongo en práctica en mi vida diaria. 

Pescados, ocas, huevos, granadas, uvas… Tumba de Nakht, escriba de Tuthmosis IV

Imagen disponible en:  https://fooddity.files.wordpress.com/2015/08/tomb-of-nakht-and-his-wife-tawy.jpg

La alimentación es parte de nuestra vida, es un placer, una necesidad, nos identifica, modificando libremente la popular frase “Dime lo que comes y te diré como eres”, y este curso me ha enseñado mucho, felicito a sus redactores, muy bien presentado y dirigido, evolucionamos desde los alimentos en sí, descripción, composición, actividad en el organismo; a su preparación (tradición-evolución en las cocinas), dietas inteligentes y sanas acordes con las necesidades de cada individuo (me han hecho consciente de lo que realizo en un día y qué preciso, para que pueda seguir realizando mis actividades diarias durante muchos años, pero de una forma saludable). Viramos luego al colegio, es un curso para docentes, el fin últimos son nuestros alumnos (que deben comer, como se prepara los menús en los comedores escolares, etc…) y por último vemos los aspectos “negativos” de los alimentos, como nos pueden enfermar, como prevenirlo, como compartir esa información. Y entre todos estos datos, la metodología, el uso racional de la informática, que tan buena ayuda nos presta si la conocemos y no tememos usarla. 

Imagen disponible en: http://apliense.xtec.cat/prestatgeria/centres/e3010335_1989/e13b133965d6.jpg

Creo que el curso cumple con creces su objetivo, es muy didáctico y nos invita constantemente a que ampliemos y usemos sus conocimientos.

Me alegro de haberlo realizado.

María Dolores Ascorra Monserrat.

¿CONOZCO LA INFORMACIÓN ADECUADA?

Actividad voluntaria del Bloque 4

El tema sobre el que he buscado información es la anorexia nerviosa, una enfermedad que me impresiona mucho, por lo autodestructiva que puede llegar a ser y que pueden sufrir los alumnos y las alumnas de secundaria y bachillerato. El tener unas nociones adecuadas de la misma, tanto para prevenirla como para saber cómo actuar ante ella, siempre nos será útil para poder proceder correctamente.

Las direcciones que he localizado son las siguientes:

http://salud.uncomo.com/articulo/como-ayudar-a-un-familiar-con-anorexia-21668.html 

Como detectar la anorexia nerviosa en el aula.


A,B,C... Anorexia, Bulimia y Comedor compulsivo, manual para docentes

NUTRICIÓN EN LA ENFERMEDAD

Actividad 4.4

Se acerca el final de este interesante curso, los temas no decepcionan, la información sobre las enfermedades nos recuerda la importancia de una alimentación adecuada y como prevenir algunos procesos patológicos derivados de alergias o intolerancias a algunos elementos que se encuentran presentes en los alimentos, y la parte de los mitos, nos muestra la cantidad de información incorrecta que está presente en nuestras vidas y a la que hacemos caso sin un apoyo científico que lo respalde.

Las actividades que nos proponen en este bloque las puedo utilizar con mis alumnos de la siguiente manera:

 

A partir del estudio de las enfermedades relacionadas con la nutrición, puedo proponer al alumnado la realización de un pequeño trabajo de investigación sobre los problemas que se producían durante las largas travesías marítimas en el periodo de los grandes descubrimientos geográficos, los medios de conservación de los alimentos hacía que la variedad de productos con los que se alimentaban era muy reducida y a partir de estos datos y proporcionándoles material para su trabajo (bibliografía y direcciones de internet) deducir que problemas se presentaban y como se fueron solucionando.

 Imagen disponible en: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/08/Spanish_Galleon.jpg

La segunda actividad basada en el conocimiento de mitos, es perfecta para poder realizar un comentario de un texto, en este caso histórico, de cualquier mito sobre la alimentación que se traslade desde el pasado hasta la actualidad, que son más de los que nos creemos, ya que muchas de las ideas que tenemos preconcebidas, tienen su origen y su mantenimiento en tradiciones que se ha aceptado sin un mínimo de valoración crítica y el poder analizar estos textos permiten al alumno obtener una visión de conjunto del tema, al tiempo que reflexiona sobre el mismos, algo muy necesario hoy en día cuando pretendemos educar a nuestros alumnos como personas independientes y con capacidad crítica ante la vida.