Actividas 4.3
Puede que el título de esta entrada sea un poco largo, pero es otra de las agradable sorpresas que estoy encontrando en este curso, ante la actividad de "¿Qué mitos conoces?" esta es mi aportación:
¿El
zumo de naranja pierde Vitamina C si no se bebe enseguida?
Parece
un poco tonta la pregunta comparada con otros problemas o situaciones, pero
para mí, siempre ha sido una verdad absoluta, la afirmación de que un zumo de
naranjas recién exprimido es superior en contenido de vitamina C que otro
que lleve ya cierto tiempo, porque empieza al momento a perder esas vitaminas; y
al parecer se ha demostrado científicamente que esto no es cierto, la cosa ha
sido fácil, medir la cantidad de dicha vitamina en un zumo tras el paso de
ciertos periodos de tiempo y se comprueba que hasta pasadas doce horas, las pédidas no son significativas.
Otra cosa es que puede que se altere algo el sabor, pero no
afecta a su capacidad vitamínica. Esto me da algo de tranquilidad, pues soy muy
aficionada al zumo natural de naranja y lo suelo tomar recién exprimido por las
tardes, algunas veces eso no es posible, lo tenía que hacer antes y aunque lo
disfrutaba, tenía la sensación de que no lo tomaba con todas sus cualidades,
cosa que desde este momento quedo liberada.
Imagen disponible en: http://apache.vitaminew.com/~amber/files/images/vaso_zumo.jpg
Esta información la he localizado en la siguiente dirección de internet:
http://comeronocomer.es/mitos-de-los-alimentos-bebidas/el-zumo-de-naranja-pierde-vitamina-c-si-no-se-bebe-enseguida
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